王晓斌在讲话中指出，预制菜工业一头连着田间地头，一头连着顾客的餐桌，是协同推进村庄复兴战略、制造强国战略、扩大内需战略的落地交汇点。环绕2023年中心一号文件中关于培养开展预制菜工业的指示精神，中心播送电视总台农业乡村节目中心立异打造了全国预制菜争霸赛，将经过屡次的竞赛活动，终究评选出十佳预制菜甘旨榜、我最喜欢的预制菜、最具地域特征的预制菜入围菜品名单，力求为预制菜职业上下游的企业建立一个交流协作的渠道。在线下活动举行的一起，中心还经过新媒体矩阵多渠道同步推出线上的直播活动以及活动主题曲、短视频等，并在农业乡村频道对活动进行充沛报导，逐渐提高预制菜工业的传达力与影响力，助力当地特征菜品的传承以及预制菜工业健康开展。
张志强代表市委、市政府，向本次大赛成功举行表明火热的恭喜。他说，淮南地处我国南北地舆分界线，有着“楚风汉韵、山水之城”的共同魅力。这里是二十四节气的起源地、豆腐的诞生地、牛肉汤的发祥地，淮南牛肉汤、豆腐传统制造技艺别离当选国家地标美食名录、国家非遗文明代表名录。近年来，咱们认真落实习关于做好“土特产”文章重要指示精神，抢抓省委、省政府全力开展皖北高端绿色食物工业新机遇，聚集“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”，施行“专项规划+专门方针+专业园区+专班服务”推进机制，大力培养预制菜共用品牌、企业招牌、产品名牌，形成了以淮南牛肉汤、豆制品为代表的高端绿色食物工业集群，正在向千亿级工业快速跨进。一次淮南行，终身淮南情。咱们将以本次大赛为关键，搭好“美食文明之台”，唱好“食物工业大戏”，打响“焰火淮南品牌”，推进“淮南滋味”花开江淮、香飘万里。
大赛招引了来自全国十多个省、自治区、直辖市的近90个预制菜企业积极参加，评审团从菜品的复原度、健康性、方便性、立异性等方面归纳九霄，评出入围的菜品。活动现场，发布了分赛区“十佳预制菜甘旨榜”“我最喜欢的预制菜榜”“最具地域特征预制菜榜”，并为入榜企业颁奖。淮南牛肉汤、淮南与二十四节气、淮南豆腐宣传片及《预制菜争霸》主题歌舞、花鼓灯舞蹈、猜猜谁是预制菜、豆腐穿针传统技艺展现等一系列精彩的文艺节目和互动展现，为现场出现了一场味蕾与视觉交织、前史与文明融合的美食盛宴。
本次活动由中心播送电视总台农业乡村节目中心、安徽省农业乡村厅、淮南市人民政府、中心播送电视总台视听新媒体中心、我国农业科学院农产品加工研究所、中心播送电视总台安徽总站主办，淮南市农业乡村局、寿县人民政府、中心播送电视总台预制菜争霸赛节目组、淮南市播送电视台、淮南淮粮控股（集团）有限公司承办。
